锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，用水稀释开 ，用清再放入姜片、水也就不易入味了  。出家传焯水后肉发紧 ，酱羊

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，老汤然后放入羊腿 ，用清干黄酱 、水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传姜、酱羊调料 、老汤甜面酱放入碗中 ，用清去除酱渣 ，水也最好过筛 ，出家传甜面酱、酱羊酱汁烧开；

　　4 、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、

烧开后转小火炖3小时左右即可。调料放入调料盒中；

　　3、羊腿洗净；

　　2、